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Ahle Stracke, groß und geräuchert

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100/1
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Ahle Stracke, groß und geräuchert  

nach nordhessischer Schlachttradition aus schlachtwarmen Schweinefleisch hergestellt. Mindestens 5 Wochen naturgereift und kalt über Buchenholz geräuchert. Unsere geräucherte grosse Ahle Stracke hat einen typisch, kräftigen Schweinefleischgeschmack mit einer aromatischen Pfeffernote und ist abgerundet mit einem ganz leichten Knoblaucharoma. Durch den Buchenholzrauch bekommt die Ahle Stracke eine goldgelbe Farbe und einen zusätzlichen kräftigen Rauchgeschmack.

1Stück ca. 400g, 22,25 €/kg.

 

Liefereinheit 1 Stück ca. 400g 22,25€/kg
Haltbarkeit 35 Tage (unangeschnitten)
Tiefkühlware nein
Zutaten Schweinefleisch (Schlachtwarm), Meersalz, Salpeter, frischer Pfeffer, frischer Knoblauch, Haushaltszucker, Konservierungsstoff E202, Buchenholzrauch, Schweinedarm, Darm nicht zum Verzehr geeignet.

Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Milchzucker und Gluten!

Bitte beachten Sie, das die Wurst durch Reifung ständig an Gewicht verliert. Die angegeben Gewichte sind Richtwerte!
100g enthalten durchschnittlich:
 
kJ / kcal 2761 kJ / 669 kcal
Eiweiß 16,6g
Kohlenydrate 0,6g
davon Zucker 0,6g
Fett 66,7g
davon gesättigte Fettsäuren 26,6g
Salz 4,0g
Kundenrezensionen
3 von 5 Sternen!
Verfasser:
Datum:
Gerhard Ulmer
12.05.2017
Ahle Stacke schmeckt auch ohne Brot ich brauch keins dazu
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