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Ahle Stracke, klein und geräuchert

Art.Nr.:
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Ahle Stracke, klein und geräuchert  SOMMERPAUSE

Unsere Ahle Stracke wird nach nordhessischer Schlachttradition aus schlachtwarmen Schweinefleisch hergestellt, nur dann ist sie eine echte Ahle Worscht. Mindestens 5 Wochen naturgereift und kalt über Buchenholz geräuchert. Unsere geräucherte kleine Ahle Stracke hat einen typisch, kräftigen Schweinefleischgeschmack mit einer aromatischen Pfeffernote und ist abgerundet mit einem ganz leichten Knoblaucharoma. Durch den Buchenholzrauch bekommt die Ahle Stracke eine goldgelbe Farbe und einen zusätzlichen kräftigen Rauchgeschmack.

1 Stück ca. 310g, 22,25€/kg.


 

Liefereinheit 1 Stück ca. 310g 22,25€/kg
Haltbarkeit 35 Tage (unangeschnitten)
Tiefkühlware nein
Zutaten Schweinefleisch (Schlachtwarm), Meersalz, Salpeter, frischer Pfeffer, frischer Knoblauch, Haushaltszucker, Konservierungsstoff E202, Buchenrauch, Schweinedarm - Darm nicht zum Verzehr geeignet.

Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Milchzucker und Gluten!

Bitte beachten Sie, das die Wurst durch Reifung ständig an Gewicht verliert. Die angegeben Gewichte sind Richtwerte!
100g enthalten durchschnittlich:
 
kJ / kcal 2761 kJ / 669 kcal
Eiweiß 16,6g
Kohlenydrate 0,6g
davon Zucker 0,6g
Fett 66,7g
davon gesättigte Fettsäuren 26,6g
Salz 4,0g
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