Ahle Stracke, klein und luftgetrocknet
Unsere Ahle Stracke wird nach hessischer Schlachttradition aus schlachtwarmen Schweinefleisch von schweren Wurstschweinen hergestellt, nur dann ist sie eine echte Ahle Worscht. Mindestens 7 Wochen naturgereift mit einer leichten Edelschimmelauflage. Unsere luftgetrocknete Ahle Stracke hat einen typisch, kräftigen Schweinefleischgeschmack mit einer aromatischen Pfeffernote und ist abgerundet mit einem ganz leichten Knoblaucharoma. Durch die reine Lufttrockung, ohne Räucherung, kann sie je nach Jahreszeit und nach Reifegrad eine leichte unregelmässige Edelschimmelauflage haben. Unsere Ahle Stracke luftgetrocknet wurde dieses Jahr bei den bundesweiten Wurst- und Schinkenwettbewerben des Deutschen Fleischerverbandes mit der Gold Medaille prämiert und darf den Titel "Meisterstücke" tragen!
1 Stück ca. 270g, 35,19€/kg. Füllgewicht frisch 450g
Wichtiger Hinweis: Gewichtsverluste/Abweichungen durch fortlaufende Abtrocknung und Reifung sind bei unseren Rohwürsten normal und stellen keinen Reklamationsgrund dar!
| Liefereinheit |
1 Stück ca. 270g 35,19 €/kg - Gewichtsverluste/Abweichungen durch fortlaufende Abtrocknung und Reifung |
| Haltbarkeit |
35 Tage (unangeschnitten) |
| Tiefkühlware |
nein |
| Zutaten |
Schweinefleisch (Schlachtwarm), Meersalz, Salpeter, frischer Pfeffer, frischer Knoblauch, Haushaltszucker, Konservierungsstoff E202, Schweinedarm - Darm nicht zum Verzehr geeignet. |
Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Milchzucker und Gluten!
Bitte beachten Sie, das die Wurst durch Reifung ständig an Gewicht verliert. Die angegeben Gewichte sind Richtwerte!
100g enthalten durchschnittlich:
| kJ / kcal |
2761 kJ / 669 kcal |
| Eiweiß |
16,6g |
| Kohlenydrate |
0,6g |
| davon Zucker |
0,6g |
| Fett |
66,7g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
26,6g |
| Salz |
4,0g |
geprüfte Produktbewertungen:
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Katharina B.,
25.11.2021
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Sonja O.,
01.05.2021
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Karlheinz N.,
01.04.2021
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Johannes H.,
01.04.2021
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Klaus M.,
21.02.2021
