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Spare Ribs für Grill & Smoker

Spareribs sind nicht nur beim amerikanischen BBQ der Klassiker. Auch bei uns in Deutschland sind sie bei vielen Grillfans sehr beliebt.

Der Name Sparerib ist das englische Wort für Schälrippchen und bezeichnet im ursprünglichen Sinn nur die Rippen aus dem Schweinebauch. Zusammen mit Pulled Pork und Beef Brisket bilden die Spareribs die Holy Trinity (Heilige Dreifaltigkeit) des Barbecues(BBQ).

Nach dem allgemeinen Sprachgebrauch sind vor allem drei Arten von Spareribs voneinander zu unterscheiden: Baby Back Ribs, auch Loin Ribs genannt, der sogenannte St. Louis Cut und die klassischen Spareribs.
Baby Back Ribs oder auch Loin Ribs genannt stammen aus den Kotelettrippen. Die St. Louis Cut Ribs sind die Schälrippchen aus dem Schweinebauch, jedoch ohne den unteren Knorpelteil (RibTip).
Die klassischen Spareribs sind die Schälrippchen aus dem Schweinebauch mit Knorpelteil - dem sogenannten Rip Tip Cut.

Unsere Spareribs stammen alle vom deutschen Landschwein aus der Volkmarser Region, somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Fleisches garantieren!
 
Bei der Zubereitung der Spareribs scheiden sich die Geister der Grill- und BBQ Fans. Aber egal ob im Smoker oder auf dem Grill mit indirekter Hitze, egal ob trocken gewürzt mit einem Rub, oder nass gewürzt mit einer Marinade - WICHTIG ist das man immer die dünne Silberhaut über den Spareribs vor der Zubereitung entfernt!
 
  

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Baby Back Ribs - Loin Spare Ribs

Spare Ribs - Baby Back Ribs 500g

vom deutschen Landschwein aus der Volkmarser Region. Zarte und magere Kotelettrippchen!
1 Stück ca. 500g - 12,00€/kg


6,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 5-7 Tage n. Zahlungseingang 5-7 Tage n. Zahlungseingang Versandgewicht: 0,5 kg je Stück

Dicke Rippe

Spare Ribs - Brustpitz Rippchen 1500g

vom deutschen Landschwein aus der Volkmarser Region. Vollfleischige Brustspitz Rippchen - Dicke Rippe.
1 Stück ca. 1500g - 8,90€/kg


13,35 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 5-7 Tage n. Zahlungseingang 5-7 Tage n. Zahlungseingang Versandgewicht: 1,5 kg je Stück

Beef Short Ribs - Spare Ribs

Beef Short Ribs 1800g

vom heimischen Limousin Rind, vollfleischige und marmorierte Beef Ribs für das U.S. BBQ
1 Stück ca. 1800g - 12,00€/kg


21,60 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ausverkauft ausverkauft (Ausland abweichend) Versandgewicht: 1,8 kg je Stück

Rib Tip Style Schälrippchen

Spare Ribs - Rib Tip Style 1000g

vom deutschen Landschwein aus der Volkmarser Region. Schälrippchen aus dem Schweinebauch mit Knorpelanteil - Rib Tip Style.
1 Stück ca. 1000g - 9,90€/kg


9,90 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 5-7 Tage n. Zahlungseingang 5-7 Tage n. Zahlungseingang Versandgewicht: 1 kg je Stück

  

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