feine Schmierwurst
gehört zu den streichfähigen, fein zerkleinerten Rohwürsten. Sie ist viel feiner, als unsere grobe Schmierwurst, jedoch nicht so fein und cremig, wie unsere feine Teewurst - Eigentlich liegt sie genau dazwischen. Unsere feine Schmierwurst wird mit feinem roten Paprika, Pfeffer und einem kleinen Schuss Rum gewürzt und ist sehr schmackhaft. Die feine Schmierwurst wird kalt über Buchenholz geräuchert.
1 Stück ca. 200g 12,50€/kg
| Liefereinheit |
1 Stück ca. 200g 12,50€/kg |
| Haltbarkeit |
7 Tage (unangeschnitten) |
| Tiefkühlware |
nein |
| Zutaten |
Schweinefleisch, Nitripökelsalz (Speisesalz, Natriumnitrit E250),Gewürze, Säureregulator E575, Geschmacksverstärker E621, Speisesalz, Antioxidationsmittel E301, Aroma (u.a. Raucharoma). |
Bitte beachten Sie, das die Wurst durch Reifung ständig an Gewicht verliert. Die angegeben Gewichte sind Richtwerte!
100g enthalten durchschnittlich:
| kJ / kcal |
2126,1 kJ / 532,3 kcal |
| Eiweiß |
11,8g |
| Kohlenydrate |
<0,5g |
| davon Zucker |
<0,5g |
| Fett |
52,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
25,6g |
| Salz |
2,6g |
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