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grobe Schmierwurst

Art.Nr.:
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grobe Schmierwurst

gehört zu den streichfähigen, grob zerkleinerten Rohwürsten. Augrund ihrer groben Struktur und einer anderen Herstellungsweise, ist ihre Streichfähigkeit ist nicht so extrem, wie bei unserer Teewurst. Unsere grobe Schmierwurst wird mit feinem roten Paprika, Pfeffer und einem kleinen Schuss Rum gewürzt und sehr schmackhaft. Die grobe Schmierwurst wird kalt über Buchenholz geräuchert. 

1 Stück ca. 200g 7,50€/kg

Liefereinheit 1 Stück ca. 200g 7,50€/kg
Haltbarkeit 7 Tage (unangeschnitten)
Tiefkühlware nein
Zutaten Schweinefleisch, Nitripökelsalz (Speisesalz, Natriumnitrit E250),Gewürze, Säureregulator E575, Geschmacksverstärker E621, Speisesalz, Antioxidationsmittel E301, Aroma (u.a. Raucharoma).

Bitte beachten Sie, das die Wurst durch Reifung ständig an Gewicht verliert. Die angegeben Gewichte sind Richtwerte!
100g enthalten durchschnittlich:
 
kJ / kcal 2126,1 kJ / 532,3 kcal
Eiweiß 11,8g
Kohlenydrate <0,5g
davon Zucker <0,5g
Fett 52,0g
davon gesättigte Fettsäuren 25,6g
Salz 2,6g
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