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Hausmacher Stracke, luftgetrocknet

Art.Nr.:
200
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Hausmacher Stracke, luftgetrocknet

nach traditioneller Familienrezeptur aus  regionalem Schweine- und Rindfleisch hergestellt. Hausmacher Stracke ist Mindestens 4 Wochen naturgereift mit einer leichten Edelschimmelauflage. Unsere luftgetrocknete Hausmacher Stracke hat einen festen Biss mit einer aromatischen Pfeffernote und ist abgerundet mit einem ganz leichten Knoblaucharoma. Unsere Hausmacher Stracke luftgetrocknet wurde dieses Jahr bei den bundesweiten Wurst- und Schinkenwettbewerben des Deutschen Fleischerverbandes mit der Gold Medaille prämiert und darf den Titel "Meisterstücke" tragen!

1 Stück ca. 350g, 21,43€/kg.


 
Liefereinheit 1 Stück ca. 350g 18,90€/kg
Haltbarkeit 35 Tage (unangeschnitten)
Tiefkühlware nein
Zutaten Schweinefleisch, Rindfleisch, Meersalz, Salpeter, frischer Pfeffer, frischer Knoblauch, getr. Glukosesirup, Konservierungsstoff E202, Kunstdarm - Darm nicht zum Verzehr geeignet

Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Milchzucker und Gluten!

Bitte beachten Sie, das die Wurst durch Reifung ständig an Gewicht verliert. Die angegeben Gewichte sind Richtwerte!
100g enthalten durchschnittlich:
 
kJ / kcal 1906 kJ / 460 kcal
Eiweiß 24,9g
Kohlenydrate 1,8g
davon Zucker 1,8g
Fett 39,3g
davon gesättigte Fettsäuren 15,8g
Salz 4,4g
Kundenrezensionen
3 von 5 Sternen!
Verfasser:
Datum:

20.12.2018
Hausmacher Stracke im Biss ok, im Geschmack war da mehr vorhanden, als nur Salz.
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