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Hausmacher Stracke, geräuchert

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Hausmacher Stracke, geräuchert

nach traditioneller Familientradition aus regionalem Schweine- und Rindfleisch hergestellt. Sie ist mindestens 4 Wochen naturgereift und kalt über Buchenholz geräuchert. Unsere geräucherte Hausmacher Stracke hat einen festen Biss mit einer aromatischen Pfeffernote und ist abgerundet mit einem ganz leichten Knoblaucharoma. Durch den Buchenholzrauch bekommt die Hausmacher Stracke eine goldgelbe Farbe und einen zusätzlichen kräftigen Rauchgeschmack.


1 Stück ca. 350g, 18,90€/kg.


 
Liefereinheit 1 Stück ca. 350g 18,90€/kg
Haltbarkeit 35 Tage (unangeschnitten)
Tiefkühlware nein
Zutaten Schweinefleisch, Rindfleisch, Meersalz, Salpeter, frischer Pfeffer, frischer Knoblauch, getr. Glukosesirup, Konservierungsstoff E202, Buchenrauch, Kunstdarm - Darm nicht zum Verzehr geeignet

Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Milchzucker und Gluten!

Bitte beachten Sie, das die Wurst durch Reifung ständig an Gewicht verliert. Die angegeben Gewichte sind Richtwerte!
100g enthalten durchschnittlich:
 
kJ / kcal 1906 kJ / 460 kcal
Eiweiß 24,9g
Kohlenydrate 1,8g
davon Zucker 1,8g
Fett 39,3g
davon gesättigte Fettsäuren 15,8g
Salz 4,4g