Hessisches Wecke Werk
Weckewerk ist ein typisch nordhessisches Gericht und stammt aus der Hausschlachtungstradition. Fleisch, Schwarten und Zwiebeln werden gewolft und mit in der Kesselbrühe eingeweichten Brötchen (Wecke) vermengt.
Wir würzen mit Thüringer Majoran, weißem Pfeffer und frischen Zwiebeln. Hessisches Wecke Werk wird in der Pfanne angebraten und warm zu Pellkartoffeln und Gurken serviert.
1 Stück ca. 500g im Portionsdarm (reicht für ca. 2 Personen) 9,80€/kg.
