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Volkmarser Mettenden - Rohe Polnische, vakuumverpackt

Art.Nr.:
403
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Mettenden *Rohe Polnische*

gehören zu den schnittfesten Rohwurst-Würstchen. Sie sind etwas gröber in der Körnung und dicker im Kaliber (Dicke der Wurst), als unsere Pfefferbeisser. Der Pfefferanteil bei unseren Mettenden ist weniger, als bei unseren Pfefferbeisser, ausserdem wird der Geschmack mit etwas frischem Knoblauch abgerundet. Unsere Mettenden werden kalt über Buchenholz geräuchert, und sind im Wasserbad erwärmt eine ideale Beilage zu Grünkohl.

1 Bestelleinheit= 2 Stück ca. 200g, 15,00 €/kg



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Liefereinheit 2 Stück ca. 200g 15,00€/kg
Haltbarkeit 21 Tage 
Verpackung vakuumiert
Tiefkühlware nein
Zutaten

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze u. a. Senf, Antioxidationsmittel E300/E301, Geschmacksverstärker E621, Buchenrauch, Schweinedarm. 
100g Mettenden werden aus 110g Schweinefleisch hergstellt


Bitte beachten Sie, das die Wurst durch Reifung ständig an Gewicht verliert. Die angegeben Gewichte sind Richtwerte!
100g enthalten durchschnittlich:
 
kJ / kcal 1691,4 kJ / 422,3 kcal
Eiweiß 16,4g
Kohlenydrate <0,5g
davon Zucker <0,5g
Fett 38,1g
davon gesättigte Fettsäuren 17,2g
Salz 2,8g
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